Amikor a paprikás mártásrólírtam, eszembe jutott, hogy van itthon egy paprikáról szóló szakácskönyvecske, hátha abban van valamilyen recept. Nem is könyv ez, hanem egy füzet. A két háború között adhatta ki a Magyar Fűszerpaprikát Értékesítő Szövetkezet. Valószínűleg valamelyik nagymamától öröklődött, mert a belső borítón az én gyerekírásommal is vannak följegyzések. A bevezető fejezetben sok érdekesség van a paprikáról, a készítésről, és a szabványos minőségről. A minőségi osztályok 60-70 évvel ezelőtt ugyanazok voltak, mint ma. Csípősség, szín és őrlési finomság alapján ma is ugyanazt az öt minőségi osztályt különböztetjük meg. Van csemege, édesnemes, gulyás, rózsa és csípős paprika.
A receptek többnyire egyszerű, hétköznapi ételek, amelyeket mindenki ismer. A bonyolultabbak is a nehéz húsok és gabonafélék körében mozognak, de gomba például több ételben szerepel. Paprikás mártás viszont ebben a könyvben sincs.