Clik here to view.
Pan-Cooked Chicken Dishes
Ma egy éve jöttem haza Skóciából. Örültem, hogy itthon lehetek, de úgy éreztem, hogy életem nagy kalandja ért véget, és ezután rövid időn belül nem vár rám semmi különleges. Nagyot tévedtem. Pozitív...
View ArticleDohog
Előfizettem a Good Food magazinra. Már tavaly is akartam, de találtam egy lelőhelyet, igaz, hogy Szegeden, de havonta egyszer legalább jártam arra. Na, ennek vége lett, vagy megkértem volna mindig...
View ArticleVégletek
Kétségtelen, hogy az idei év, vagyis ezzel együtt a karácsonyi kínálat legjobb szakácskönyve Eszteré. Elegáns megjelenésű, jó papíron, szép képekkel, de ami a legfontosabb: a könyvnek...
View ArticleSzakácskönyv
Végre elkészült a Comenius projektünk produktuma, egy elektronikus szakácskönyvecske. Ezzel is az történt, mint oly sok minden mással: amíg jó volt, addig jó volt, de amint felelősséget kellett...
View ArticleClik here to view.
Paprika a konyhában
Amikor a paprikás mártásrólírtam, eszembe jutott, hogy van itthon egy paprikáról szóló szakácskönyvecske, hátha abban van valamilyen recept. Nem is könyv ez, hanem egy füzet. A két háború között...
View ArticleClik here to view.
Chili con carne
K. Hollandiában kapta ajándékba ezt a kis szakácskönyvet, és az én első gondolatom is az, volt, amit a szerző az előszóban ír: nincs nagy becsülete a konzerveknek. De a könyvet lapozgatva kiderül,...
View ArticleClik here to view.
Pizza and Pasta
Susan Conte könyvét a télen vettem a Red Bus-ban. Inkább csak azért, hogy ne jöjjek el vásárlás nélkül, de jól beletaláltam. Egy jó kis comfort book akadt a kezembe, amit szívesen előveszek csak...
View ArticleClik here to view.
Citromos-mascarponés torta és a Stahl magazin
Kezdjük a tortával. A recept a Good Food legutóbbi számából van, de a fogyasztóknak felidézett egy régesrégi citromtortát, amit csak egyszer sütöttem, és a receptje utána elkallódott. Amikor azzal...
View ArticleClik here to view.
Váncsa
Hosszú ideig elképzelhetetlen volt a hétvégém az Élet és irodalom olvasása nélkül. Hogy milyen hosszú ideig, az számomra is csak most derült ki. Néhány éve áttértem az online olvasásra. Ha eszembe...
View ArticleClik here to view.
Heston Blumenthal
Még mindig csak olvasás van, és nem főzés. De az érettségi alatt sem tudtam lemondani a kedvenc heti programomról, ami tavaly karácsony óta a hétfők elengedhetetlen része. Ilyenkor egy turkálót...
View ArticleClik here to view.
Nyári előételek (VKF. XXVI.)
Sokkal közelebb áll a szívemhez egy olyan étkezés, amelyik előétellel kezdődik, mint ami levessel, de ebben csak valami puccos alkalommal van általában részem, esetleg külországban, vagy ha megvetem a...
View ArticleClik here to view.
Szakácskönyv-trükkök
Nem olyan trükkökre gondolok, amelyeknek a segítségével rendbe hozhatjuk az elsózott levest, vagy hasonlók, hanem néhány olyan praktikus megoldásra, amelyekkel maguknak a szakácskönyveknek az épségét...
View ArticleClik here to view.
Scotch Beef and Lamb
Ez tulajdonképpen nem szakácskönyv, hanem a Quality Meat Scotland kiadványa, amely végigkíséri a minőségi marha és bárányhús előállítását a farmtól a hentesüzletig, sőt azon is túl. 2007-ben, az Ayr...
View ArticleClik here to view.
Új szakácskönyvek
Vannak páran. De ezt mondjuk leírhatnám bármelyik évszakban. Durván csak az utóbbi hónap beszerzéseit részletezném. Kismartoni kiruccanásom azzal kezdődött, hogy mikor Sopronban leszálltam a vonatról,...
View ArticleClik here to view.
1080 recept
Ezt a könyvet gasztrogyerektől kaptam karácsonyra. De nem ám valami szépen illusztrált könyvecskét kell elképzelni, hanem egy vastag fóliánst, 975 oldal, benne rajzok, és beragasztott (!) képek. És...
View ArticleClik here to view.
The Kitchen Diaries
Nigel Slater The Kitchen Diaries című könyvéről nagyon szépen írt az egyik gasztroblogger még 2007-ben. El is határoztam, hogy nem jövök haza Skóciából nélküle, és így is lett. De első és második...
View ArticleClik here to view.
Black Heels to Tractor Wheels
Jó régen olvasom már Pioneer Womangasztroblogját, és szép lassan felfedeztem a weboldal többi részét is. Legutóbb a fenti címen összegyűjtött bejegyzéssorozatot olvastam végig. A történet már könyv...
View ArticleClik here to view.
Olive magazin
Tudom, hogy a gasztrobloggerek közül sokan olvassák, és használják a Good Food magazint. A BBC adja ki, két másik magazinnal, az Olive-val és az Easy Cook-kal együtt, közös honlapjuk is van. Én is...
View ArticleClik here to view.
Karácsonyi szakácskönyvek
Idén a karácsonyi szakácskönyvek már októberben megkezdték a szállingózást a konyhába. A karácsony is előbb volt itthon a ténylegesnél, azután szerettem volna kitenni magamért egy novemberi...
View ArticleClik here to view.
Amanda Hesser
Írtam már Amanda Hesserről A Cooking for Mr Latte című könyv kapcsán. Meg kellett néznem az abebookson, hogy mikor is rendeltem (2006 nyarán), de arra nagyon is emlékszem, hogy milyen élvezettel...
View Article